Cela fait plus de trois ans que l’on en parle. Plusieurs fois déjà, nous avons cru pouvoir annoncer son ouverture prochaine, rapide. Mais maintenant, c’est sûr. Le gros des travaux est terminé. On peut le dire et l’affirmer.
La Nouvelle Rôtisserie arrive dans le quartier Sainte-Marthe !
La Rôtisserie, c’était un restau associatif rue Sainte-Marthe à Belleville, qui a permis pendant longtemps d’organiser des bouffes de soutien aux luttes en cours, de porter des solidarités internationales et de nombreux projets. En 2012, après plusieurs années de poursuites et procès menés par le propriétaire-gentrificateur des lieux, elle a fermé. Depuis, un collectif, désormais constitué en association, chercher à ouvrir un nouveau lieu, sur les mêmes principes.
Pour en savoir plus : La Rôtisserie est morte, assassinée
Venez-y boire un verre, discuter de son avenir & la découvrir !
La Nouvelle Rôtisserie
4 rue Jean et Marie Moinon
Paris 10e
Métros : Belleville, Goncourt, Colonel Fabien.
Elle te tiendra au courant pour son ouverture officielle.
La nouvelle Rôtisserie est le fruit de la volonté d’un collectif, composé de membres, de voisins, de sympathisants, d’habitués de sa grande sœur, la Rôtisserie, fermée depuis l’été 2012. Collectif qui n’accepte pas la disparition pure et simple de celle-ci. Elle en est donc directement l’héritière, et repose sur les principes d’un restaurant alternatif, autogéré, et associatif. Ce collectif œuvre depuis un peu plus de trois ans à la réouverture d’un lieu.
Lieu politique sans être nécessairement politisé, son objet est d’être un territoire de luttes. Un point parmi d’autres de résistance aux politiques gentrificatrices, au monde marchand, à l’isolement généré par une ingénierie urbaine déshumanisée, capitaliste, et à la transformation de Paris en une ville qui existerait sans ses habitants.
La nouvelle Rôtisserie permettra à de nombreux projets de se croiser, se construire, et d’être portés. Qu’ils soient sociaux, artistiques, de solidarité internationale, politiques, culinaires, le restaurant est un outil pour développer et soutenir l’indépendance et l’autonomie, financière ou autre, de ces projets, en fonctionnant sur des bases autogestionnaires recouvrant tous les aspects de fonctionnement du restaurant.
lanouvellerotisserie [at] riseup.net
lanouvellerotisserie.org
