Que sont exactement les OGM ? À quoi et à qui servent-ils ? Où les trouve-t-on ? Quels sont les risques santiaires et juridiques que crée leur diffusion sur la planète ? Autant de questions auxquelles répond Olivier Leduc d’OGM dangers, avant de détailler les contraintes à leur diffusion imposées par la législation européenne, au terme d’une longue bataille.
Mais le développement de nouvelles techniques de manipulation génétique plus précises remet tout en cause. Les grands semenciers et une partie du monde de la recherche ont poussé la Commission européenne à lever la plupart de ces restrictions pour les organismes issus des nouvelles techniques génomiques (NGT), autrement dit les « nouveaux OGM », qui présentent pourtant les mêmes risques pour notre alimentation, pour la préservation des espèces naturelles et pour la survie des petits agriculteurs et semenciers. De nouveau, une mobilisation de la « société civile » s’impose.